L'entremet framboises et vanille bourbon

L’alliance parfaite entre la vivacité du fruit brut et l’onctuosité de la pâtisserie artisanale. Sur un biscuit moelleux repose une mousse légère à la framboise, couronnée d'un pochage généreux d'une ganache montée au chocolat blanc parfumée à la vanille bourbon de Madagascar. Quelques fruits frais viennent parfaire le dressage pour apporter fraîcheur et relief à votre dessert de réception.

Disponible à partir de 8 personnes, idéal pour clôturer vos repas de fête, anniversaires ou événements d’entreprise sur une note délicate et raffinée.

L'entremet royal au chocolat

Le grand classique des amateurs de cacao intense et de textures contrastées. Sur un biscuit dacquoise aux amandes repose un praliné feuillantine croustillant, surmonté d’une mousse au chocolat noir aérienne et onctueuse. Finition velours poudrée de cacao, décorée d'un pochage soigné et de délicates pastilles artisanales pour apporter tout le relief visuel et gustatif à votre table.

Disponible à partir de 8 personnes, le dessert incontournable pour ponctuer vos réceptions privées, anniversaires ou repas d'entreprise sur une signature profondément gourmande.

L'entremet aux Fruits rouges

Un équilibre tout en fraîcheur et en gourmandise, pensé pour marquer les esprits lors de vos célébrations. Sur une base de génoise moelleuse, une mousse onctueuse aux fruits rouges apporte une note acidulée et légère. Le décor se pare d'un pochage généreux à la crème, rehaussé d'une abondance de fruits frais — fraises, framboises, myrtilles et groseilles — qui apportent du relief et du croquant en bouche. Plaque personnalisée en chocolat sur demande pour signer votre événement.

Disponible à partir de 8 personnes, le dessert festif par excellence pour vos anniversaires, fêtes de famille et réceptions d'entreprise.