Marbré de foie gras

Chutney d’orange, toast et petite salade

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Gambas « Black Tiger »

Juste rôties basse température, jus acidulé au Yuzu, risotto Arborio croustillant

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Saint Nectaire AOP fermier

Croix St Robert

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Entremet royal au chocolat

Sauce chocolat, chouchous de noix de Pécan

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Photo non contractuelle

Allergènes présents

Gluten / Crustacés, Œufs, Soja, Lait, Fruits à coque, Moutarde, Sésame, Sulfites, Céleri

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Thon à la ravigote

Salade de fenouil aux agrumes

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Pavé de grenadier

Sauce vierge, crémeux de choux fleur

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Comté affiné

AOP

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Entremet poire et vanille

Biscuit pain de Gênes, compotée de poires, bavaroise vanille

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Photo non contractuelle

Allergènes présents

Gluten, Poissons, Lait, Œufs, Moutarde, Fruits à coque, Sulfites

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Courge rôtie au miel

Chèvre frais et jambon croustillant

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Crevettes rôties au curry vert

Riz sauté aux petits légumes

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Duo de fromages

IGP ou AOP

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Coque macaron fruits rouges

Ganache chocolat blanc

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Photo non contractuelle

Allergènes : Gluten / Sésame / Fruits à coque / Céleri / Crustacés / Œufs / Poissons / Soja / Lait / Sulfites / Mollusques

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Poireaux grillés, crème de Comté

Fruits secs torréfiés et vinaigrette

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Filet de poulet rôti aux girolles

Mousseline de maïs et jus de volaille

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Demi Saint Marcellin

IGP Sainte Colombe

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Éclair à la crème diplomate

Praliné et noisettes torréfiées

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Photo non contractuelle

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja, Céleri, Moutarde, Sulfites

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Risotto de céleri, pomme granny

Oeuf poché

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Patates douces rôties

Crumble aux fruits secs

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Duo de fromages

IGP ou AOP

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Écrin de figues

Biscuit nantais

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Photo non contractuelle

Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Soja, Céleri, Moutarde, Sulfites

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